24 junio 2013

Bruschetta de salmorejo



Plato típico de la cocina italiana, considerado uno de los antipasti más populares.El añadido que lleva va ha variar en función de la época del año en la que lo preparemos.Resulta exquisito con el salmorejo para esta época de calor.

Ingredientes:
  • Pan tipo pallés, gallego o rebanadas garndes.
  • Melva o atún
  • Jamón serrano
  • Albahaca


Preparación:

El  pan lo  hornearemos a temperatura de 200ºC.
Una vez que se nos quede bastante crujiente, añadir encima el salmorejo rociando con albahaca (mejor fresca si la tenemos), la melva desmenuzada y el jamón serrano.

Approffitare!!!!
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