Ingredientes:
- 125 gr. mantequilla temperatura ambiente
- 125 gr. azúcar avainillada
- 20 gr de azúcar glass
- 2 yemas de huevo
- 90 ml. agua de azahar
- 90 ml. aceite de oliva
- 1 sobre de levadura (15 gr.)
- 480 gr.de harina
- Azúcar avainillada para decorar.
- 1 tableta de chocolate fondant.
- Crocanti,fideos de colores,etc.
Elaboración:
1. Mezclar el azúcar y la mantequilla con la batidora.
2. Añadir la yemas, el agua de azahar y el aceite y mezclar.
3. Añadir la harina y la levadura mezcados previamente y tamizados, hasta obtención de una masa homogénea.
4. Hacer bolitas del tamaño de una trufa con la masa y cortarlas por la mitad.
5. Envolver en el azúcar avainillada.
6. Disponerlos en la bandeja de horno cubierta de papel vegetal.
7. En horno precalentado a 180 grados, hornear durante 20 minutos
8. Disponerlas en una rejilla para que enfríen.
9.Preparar un glaseado de chocolate y verter sobre las galletas frías.Adornar con crocanti y fideos de colores.
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